Neto, Ernani Coelho, y Rosana De Freitas Boulhosa. «Comunicación, Comida Y Territorio: La Capacidad Distintiva De La gastronomía En La reputación De Ciudades brasileñas». Revista FAMECOS, vol. 20, n.º 2, septiembre de 2013, pp. 521-39, doi:10.15448/1980-3729.2013.2.12140.